老师，我还要请教，卤水豆腐是用全自动化机械设备出的，生产到最后的时候将浓度稀导致做不了卤水豆腐这部分稀浆就要做石膏豆腐去了，我怎么可以测算出品率需要哪些数据 生产车间在浆煮后没有办法去过泵

董孝彬老师 解答

2025-02-22 11:04

 您好，我们要知道卤水豆腐的重量，还有最后石膏豆腐的重量， 卤水豆腐出品率=(成品数÷投入量)=卤水豆腐的重量/（卤水豆腐重量+石膏豆腐的重量）

武月红 追问

2025-02-22 11:22

石膏豆腐怎么算出品率

武月红 追问

2025-02-22 11:23

黄豆怎么算各自用了多少

董孝彬老师 解答

2025-02-22 11:24

您好， 100%减上面计算的卤水豆腐的出口率