小规模餐饮企业，针对性的做账，要求成本控制在70％，利润控制在5％以下，是什么意思？如何操作？

amamdapai 追问

2018-11-06 21:01

利润控制，就是利润表里面的营业利润金额占营业收入金额的比例小于5%，是吗？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:02

您好，不是的，是利润总额的比例小于5%。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:18

要求控制成本和利润，收入是固定的，如果仓库进销存都是真实的，我如何控制成本和利润？如果，仓库进销存虚构，那查起来又对不上……我怎么办

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:20

您好，可以把进货价降低或者提高处理。如果进销存虚构，对不上账，只能内账核算，外账控制，如果是一套账的话，那是没办法控制的，只能据实操作了。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:22

台账是什么账？又称什么？

amamdapai 追问

2018-11-06 21:25

水电费按照学校学期来核算缴纳，那我每个月的水电费怎么做？不做的话费用有点高，放在最后核算的那个月来做费用太高了

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:26

您好，台账，原指摆放在台上供人翻阅的账簿，故名台账。久而久之，这个名词就固定下来，实际上就是流水账。它包括文件、工作计划、工作汇报。对财务管理来说，也可以叫备查账。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:27

台账和出纳的现金账一样吗？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:29

您好，水电费建议可以记入长期待摊费用科目，再去摊销处理，台账和出纳的现金账不大一样的。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:33

学期未结束，还不结算水电，不知道这个学期会用多少水电费，我如何摊销？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:33

您好，可能预提费用处理。暂估预提就行了。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:35

会计分录怎么写？

amamdapai 追问

2018-11-06 21:36

如果计入成本的话

amamdapai 追问

2018-11-06 21:38

如果是收入，企业需要于其他企业对账后才能收到，也可以估计收入确认吗？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:44

您好，借：主营业务成本，或者劳务成本，或者营业成本等科目，贷：其他应付款，或者应付账款-暂估款。如果是收入的话，可能暂估确定的。只是一般企业不会这样做的。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:46

就是企业几个月之后才能核对，但是我们企业按月要做账，这笔收入怎么办呢？收入具体金额还需要核对才能知道……

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:49

您好，建议这个收入还是不要暂估入账的好，实际操作中，如果暂估收入入账的话，就要交增值税和企业所得税了，否则，不交税的话，税务查到会让补缴税滞纳金和罚款的。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:52

这个不是税务账，是给学校和教育局的

amamdapai 追问

2018-11-06 21:54

不做收入，但是我们出去了那么多的成本人工……利润就低了，最后核算收入的那一个月利润就高了很多？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:54

您好，那这样的话，可以暂估收入的。

amamdapai 追问

2018-11-06 21:56

暂估收入，是借库存现金——暂估收入，贷主营业务收入吗？

amamdapai 追问

2018-11-06 21:57

一般这种收入不确定情况下是如何做账呢？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 21:58

您好，不是的，暂估收入，借：应收账款-暂估款，贷：主营业务收入。

amamdapai 追问

2018-11-06 22:01

一般企业碰到这种情况会如何操作？

王雁鸣老师 解答

2018-11-06 22:08

您好，一般企业的话，不会暂估收入入账的。等实际开具发票时，再确认收入。