餐饮公司用小卖部的商品招待客人，做内账时，不用交税，但小卖部的商品又是按销售价出库 ，这样下凭证对不？借 管理费用 贷 库存商品（进价），那问题来了，这时管理费用 耗用的商品也只摆进价对吗

咖啡糖 追问

2019-05-12 07:52

如果我们用宴席来招待客人，那么菜品是通过加工的，那宴席的成本不好算，因为我是当月购进的菜金后厨直接领走，全进了主营业务成本---餐饮成本，那我想问这时我下这笔招待费分录 借  管理费用 贷  主营业务成本--餐厅成本（毛估），那么这笔毛估的成本，又是含在月来做的餐厅成本里的，这样不就做重了，怎样处理好呢？老师，帮我建议下，这种招待二费不象用小商品招待那样好算？

答疑陈园老师 解答

2019-05-12 08:00

你的意思是，这些招待是领用的是菜？
如果是，这种情况下，我觉得应该把菜的成本拿出来，冲一次性入账那部分。

咖啡糖 追问

2019-05-12 08:06

那工作量大了而且你拿出来那天的菜金采购单，如果采购单含其他的餐厅的正常销售，还是一个分不清楚，是不是还是只有毛估成本，肯定不准的，你看这样办可以不？

答疑陈园老师 解答

2019-05-12 09:16

我问一句，你家买进的菜到成品菜这期间有分录么？

咖啡糖 追问

2019-05-12 09:55

这期间没分录就是月末，厨房领的购进食材算做餐厅的菜品了收入？

答疑陈园老师 解答

2019-05-12 10:46

额。我之前餐饮店上班。菜，调料，等这些都是入原材料，烧出来的菜是库存商品。售出后才是收入