个人所得税怎么收取的，有没有办法避税

起征点是2000元以上；
公式： 
应纳个人所得税=应纳税所得额*适用税率-速算扣除数 

应纳税所得额=应发工资－养老保险－医疗保险－住房公积金－失业保险-2000 
工资、薪金所得项目税率表 

级数 全月应纳税所得额 税率% 速算扣除法（元） 
1 不超过500元的 5 0 
2 超过500元至2000元的部分 10 25 
3 超过2000元至5000元的部分 15 125 
4 超过5000元至20000元的部分 20 375 
5 超过20000元至40000元的部分 25 1375 
6 超过40000元至60000元的部分 30 3375 
7 超过60000元至80000元的部分 35 6375 
8 超过80000元至100000元的部分 40 10375 
9 超过100000元的部分 45 15375