我工厂准备与就近的餐厅合作，我要与他签订协议，我不知道这叫什么协议？另外我看到以前有些厂子是给予仓票，一个月凭这些餐票结清一次，我想说我们最后是凭餐票做账吧，我想把他做到外账去可以吗？这些餐票都是员工的伙食补贴，请问怎么做账啊

协议书是契约文书的一种。是当事人双方（或多方）为了解决或预防纠纷，或确立某种法律关系，实现一定的共同利益、愿望，经过协商而达成一致后，签署的具有法律效力的记录性应用文。
1 标题：双方单位名称事由，协议书三部分组成。2 正文：条款内容
1协商目的
2 协商目的责任
3 协议的时间和期限
4协商目的条款和酬金{价格明确总额大写必须明确货币种类}
5 履行条款期限
6 违反条款的责任处理
7 落款{签署}
8 签署日期

如果对方有发票就可以做到外账上，借：应付职工薪酬--福利费  贷：银行等