餐饮业，菜品毛利率、成本利润率、营销费用率、销售成本率，不明白意思，能详细的解释下吗

若如初见 追问

2019-10-13 14:40

毛利率高了好还是低了好

若如初见 追问

2019-10-13 14:41

会计算就是不理解里面的真正意思

答疑苏老师 解答

2019-10-13 14:45

你好 毛利率当然是高了好

若如初见 追问

2019-10-13 14:46

一般毛利率达到多少为宜呢，好了反应了什么问题，低了反应什么问题啊

答疑苏老师 解答

2019-10-13 14:48

你好 不同行业是不同的 高了说明收入高成本低 低了说明成本很高

若如初见 追问

2019-10-13 15:12

餐饮业，成本利润率反应的是什么问题，高了好呢还是低了好啊

答疑苏老师 解答

2019-10-13 15:16

你好 成本利润率是利润与成本之比 高了利润就高 高了好

若如初见 追问

2019-10-13 15:21

销售成本率直接是成本与收入的比率，比值越高，说明每单位销售收入所占的成本越高，利润越少，对吧

答疑苏老师 解答

2019-10-13 15:27

你好 是的 你的理解正确