送心意

大强老师

职称注册会计师

2019-10-19 19:44

成本分析报表,首先要看你们的成本构成。餐饮成本一般,包括厨师的人工工资,还有你们的租金。还有你们厨房里边儿那个固定资产的折旧。还有你们去买的菜啊,等等。确认完这个之后就分析你们的成本。然后就分析每个月的发生额。然后各个月的波动。

大耳朵兔兔 追问

2019-10-19 20:10

人员工资,折旧,租金应该都是进费用的吧?直接成本就是材料成本,成本分析是把这些都进行分析吧?

大强老师 解答

2019-10-19 20:18

成本又分为固定成本和变动成本,固定成本也是属于成本。

大耳朵兔兔 追问

2019-10-19 20:37

谢谢老师

大强老师 解答

2019-10-20 09:57

不客气哦,满意请给五星好评哦

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相关问题讨论
您好,定价一般就是根据成本、利润、税金综合考量,你要看你们店里头每个月的固定开支比如人工工资、店租水电费等是多少,然后看您要赚多少钱,还有每个月预计的销售量。把这个固定费用(人工、租金水电等)除以销售量得出单位产品分摊的固定费用,把它并入你的单位产品进价成本,适当加个3%左右的税金(一般餐饮业都是小规模,增值税3%),再加上你想赚的利润基本就可以得出定价了。当然最终的毛利率也就是定价减去你的成本价再除以定价不能过分偏离行业值,不然会造成定价虚高或虚低。
2019-12-09 10:00:47
你好!可以学习群的技术要下讲义里面有解释
2016-08-11 16:42:43
什么意思?
2016-08-10 23:01:32
你好!餐饮业厨房一般是倒挤成本,商品是正出成本。http://www.docin.com/p-383192338.html 看看这里对你有帮助
2015-12-16 16:13:04
你是什么意思呢?同学 你这里总的收入是9180,成本也是11的成本
2019-07-21 19:31:55
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