餐饮业的会计处理中，主营成本是单指食材吗？我们已经把房租，能耗，固定资产折旧，人工计为销售费用了，那我们的主营成本是含哪些部分？

海蓝蓝 追问

2019-10-31 11:30

老师，您可以根据我的问题回答吗？

海蓝蓝 追问

2019-10-31 11:31

我是有前提的工资已经计为销售费用，主营成本还需要？

小云老师 解答

2019-10-31 11:35

我是根据你的问题回答的呀，你全部工资都计销售费用那是你自己做错了帐，厨师的是计主营业务成本的

海蓝蓝 追问

2019-10-31 20:34

老师，我是参考会计课堂的餐饮实操课设的科目，实操中将这些费用都计入销售费用，是不是也不对？或者什么情况下可以设在销售费用中

小云老师 解答

2019-10-31 21:05

实操课程内容我们答疑老师是没有权限看不到的，所以不能给你说对还是不对，但工作中餐饮正常是不会所有都记销售费用的，销售过程中产生的和销售人员的费用才是计销售费用

海蓝蓝 追问

2019-10-31 21:07

嗯，收到。餐饮炒菜中，就餐完毕餐具餐盘洗消的物耗，也是需要计入成本吗？

小云老师 解答

2019-10-31 22:17

这些后续的清洁费用一般会计入费用

海蓝蓝 追问

2019-11-01 08:30

老师，这些问题解答是基于理论吗？还是您也有餐饮的经验？我只是想不通实操课为啥和解答都不一样

小云老师 解答

2019-11-01 08:47

基于经验，但是你要知道，实际工作做法其实也是有理论做基础来的，所以其实不冲突，当然工作中有些公司可能规模小，那么会计也有会简化处理的