餐饮行业采购的原材料和调料没有入库，直接由厨房领用的，可以直接计入主营业务成本吗？

YouYoujzx 追问

2020-11-21 17:43

购入的卡斯炉气体，垃圾袋，纸巾，也没有入库直接领用的，可以计入主营业务成本-低值易耗品 吗？

钟存老师 解答

2020-11-21 17:46

可以计入主营业务成本
明细科目按照菜品
或者经营部划分

YouYoujzx 追问

2020-11-21 17:51

我可以理解成，购入的菜品原材料，耗材没有入库，直接领用的，是不是都能计入主营业务成本。如果是采购时有入库，就在领用的时候结转成本

钟存老师 解答

2020-11-21 18:07

嗯嗯
没有入库直接领用的进成本
分批领用的零用时候进成本

YouYoujzx 追问

2020-11-21 19:43

老师，还是我前面那个问题，购入的卡斯炉气体，垃圾袋，纸巾，也没有入库直接领用的，可以计入主营业务成本-低值易耗品  ，设置主营业务成本，二级明细低值易耗品合理吗？

钟存老师 解答

2020-11-21 20:08

不用设置成你那样
可以根据餐饮部设置
或者不设置

YouYoujzx 追问

2020-11-21 20:30

可以设置成，主营业务成本-餐饮部/厨房 吗？

钟存老师 解答

2020-11-22 08:32

可以设置成，主营业务成本-餐饮部/厨房