老师，餐饮业账，如果本月与上月对照某一档口的毛利率少了很多从哪方面比较好查原因呢

萌@T 追问

2016-10-05 16:21

可是我们算的就是每一档口大类而非每个菜

邹老师 解答

2016-10-05 16:04

你好，看是否成本增加的比较多还是降价处理了

邹老师 解答

2016-10-05 16:08

只能是看哪个菜的成本增加的比较多，然后找出几个分析原因

邹老师 解答

2016-10-05 16:22

先找出大类毛利率的变化，然后去查找具体是哪个菜品，如果不去查找到最明细，也不知道是什么原因造成的，只知道原因是出自这里