我是一个酒店的成本会计，1我如何从帐面控制餐厅的每一道菜的成本，2如何用货币控制原材料的流向以及数量

思顿乔老师 解答

2021-03-29 09:35

您好， 
1：控制成本也是领导去沟通协调，您只能反映数据。 
2：货币控制就是不付款和原材料数量单价。 
3：会计应该与业务紧密联系，而非从账上，深入实际才能知道酒店如何去操作和管理