老师好！请问下专票上的收款人和复核人一定要填写吗？有没有什么文件规定？

你好 这个收款付款人是否必填没有总局明确的规定，
目前对于发票上的“开票人”属于必填项目，建议您填写齐全，有的税务局对发票要求是比较严格的，填写完整更稳妥一些。
但有个别地区有当地规定，如甘肃省国家税务局关于发布发票开具使用涉及相关政策及问题答复的通知，“开票人”栏为必填项，“收款人”、“复核人”栏可按实际需要填写。
具体可以和当地税局核实下比较保险
《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第四条、第二十八条