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我们是餐饮西餐厅，现在是由副厨来编制所有菜品和甜品的标准成本卡，主厨不会做成本卡，也不参与成本卡的复核确认工作。所以仅仅由副厨一个人做出来的标准成本卡，准确率到底有多高，也没有把握。像这种情况，是不是需要财务介入，把所有品的标准成本卡跟着副厨实际操作验证测试一遍，进行复核和确认的动作。
小鱼儿
于2022-01-13 09:28 发布 539次浏览
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朴老师
职称： 会计师
2022-01-13 09:29
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