餐饮行业最新的税务税率，还有具体要交哪些税种核算方法及分

1、增值税。按照营业额征收营业税，餐饮业小规模适用的税率为3%;一般纳税人适用的税率为6% 
 2、城市维护建设税，按照交纳的增值税税额的7%(或5%、1%)交纳，具体税率按照纳税人所在地确定; 
3、教育费附加，按照交纳的增值税税额的3%交纳;  
  4、其他附加，按照纳税人所在地的有关规定计算交纳; 
5、所得税，企业所得税的税率为25%小型微利企业的税率为20%;   
 6、代扣代缴个人所得税