开展金项链“以旧换新”活动,换出金首饰1200克,回收旧首饰600克,收取差价款12万元,并收取旧首饰折价补偿20元/克;应缴纳的消费税怎么算？

根据《中华人民共和国消费税法》第51条规定，消费税征收对象是在境内从事税收征收范围内的货物及服务所收取的款项，而“以旧换新”活动属于收购服务，因此消费税应该缴纳。 
 
计算消费税公式如下：消费税=营业收入×消费税率； 
 
以旧换新活动所收取的总款项=12万+600*20（旧首饰折价补偿20元/克）=12.6万元； 
 
根据国家统一实施的消费税率为3%, 计算应该缴纳的消费税金额：消费税=12.6万*3%=378元。 
 
因此，开展“以旧换新”活动，应当缴纳消费税378元。