酒店购买餐具属于流动费用吗

酒店购买餐具属于流动费用吗

答:酒店购买餐具按价值分固定资产(消毒柜)低值易耗品(餐具、电饭锅、)其他的入营业费用或营业成本,或者也可以计入低值易耗品.

变动成本主要有:原材料、包装物、周转材料(低值易耗品)、工人薪酬(含福利、社保)、机物料消耗,制造费用中剔除设备折旧的其他费用(含水电费).实际上就是人们常说的"料、工、费(剔除固定资折旧)".变动成本都在"生产环节".

酒店购买的餐具属于变动成本.

固定成本是指在业务量的一定变动幅度内,成本总额并不随之变动而保持相对稳定的那部分成本,如企业管理费用、销售费用以及车间生产管理人员工资、职工福利费、办公费、固定资产折旧费、修理费等.这些成本就其总额来说,在产品产量或商品流转量的一定变动幅度内,虽不随之增减而增减,但就单位产品或商品负担的成本来说,则随着产品产量或商品流转量而成反比例的变动.即产品产量或商品流转量增加,单位产品或商品分摊的成本随之减少;产品产量或商品流转量减少,单位产品或商品分摊的成本随之增加.

餐饮业的会计处理

答:根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.小规模企业,核算要求不高,可先择第一种做法.

1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入"主营业务成本".

如果有库房,米油、调料,可先记入"原材料",领用时记入"主营业务成本",没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入"主营业务成本".

煤气,可记入"营业费用--燃气费".

2、购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入"库存商品",等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前.如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围.

3、厨师的工资记入"营业费用--工资",不能记入成本.服务人员的工资也可记入"营业费用--工资",其他管理人员,记入"管理费用--工资".

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