农产品收购发票的税率是多少

农产品收购发票的税率主要取决于农产品的类型、所在地区的财政政策等因素，国家一般会制定出基本税率以及一些特殊情况下的税收减免政策，各地也可根据本地实际情况适当调整税率。

具体来看，根据国家税务总局相关规定，农产品收购发票中的六类农产品（水果、蔬菜、肉类、畜禽及其制品、农产品加工制品、其他），一般无论是哪个地方，都使用3%的税率。其中豆类、稻谷及其制品、杂粮及其制品，在政府推行粮食税率优惠政策时，可收取2%的税率。

此外，国家在特殊的时候可能会出台一些临时性的财税政策，例如，今年3月，国家出台的临时全国社会保障费税率下调政策，一些特定的农产品收购发票也可从4%的税率减少到3%。

因此，农产品收购发票的税率由具体的农产品的类型、所在地区的财政政策以及地方政府可能出台的税收减免政策等因素共同决定，一般情况下税率为3%，有时候也可以享受减税的政策。

拓展知识：

依据《税收征管法》规定，农产品收购发票在使用时，还必须符合一定的格式，且发票上应当注明农产品收购的品名、数量、单价及税率等信息，才能被依法承认具有减免税款的收购票据，从而为收购企业节约税费。