餐饮企业月末调料，和蔬菜怎么盘点

也許、啲也許 追问

2018-11-21 20:22

调料和蔬菜是用称称吗，

王雁鸣老师 解答

2018-11-21 20:24

您好，是的，如果调料是散的，就需要称称了。菜最好称称处理吧。

也許、啲也許 追问

2018-11-21 20:53

老师我现在很疑惑餐饮企业盘点必须要用秤称吗，没有别的方法吗，尤其蔬菜调料

王雁鸣老师 解答

2018-11-21 20:59

您好，不一定的，别的方法，就是视同调料和蔬菜没有实物了，不进行盘点。