在线课堂里的酒店实操，时面讲到的成本核算，说的什么倒挤法？什么假出库？假入库？怎么理解？

在线课堂里的酒店实操，时面讲到的成本核算，说的什么倒挤法？什么假出库？假入库？怎么理解？

答： 倒挤法又叫实地盘存制，它是期末通过实物盘点，确定存货的结余数量，并据以计算期末存货成本和本期存货发出（销售或耗用）成本的一种方法。由于平时帐上只记增加数，不记减少数，期末根据实地盘点确定结存数再倒挤出存货减少成本，假出库？假入库？会计上没有这种做法，只有暂估入库，就是发票还没到，货已到，为了使出库成本接近真实的一种做法

请问老师:酒店业讲的假退库和假入库是代表什么意思?

答： 假退库，别名假退料，是会计术语，是指月末将已被领用但并未实际使用(耗用)的原材料等填制红字领料单，退回仓库;下月初填制相同内容的蓝字领料单等额领回，而实物不需移动的一种会计处理程序。

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

为什么要把11月30日盘点表计入12月成本

答： 你好！你是说的酒店成本吧，那是厨房盘存数11月只做假退库，因为餐饮厨房成本=上月结存=本月购入-月末盘存。