酒店行业的食品成本率是什么，怎么确定？

酒店行业的食品成本率是什么，怎么确定？

答： 成本率是指成本量与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额需要多少比例的成本资源消耗。成本率越低，表示企业实现单位业绩付出的资源代价越小，释放出的收益空间越大；相反，如果成本率越高，表示企业实现单位业绩付出的资源代价越大，释放出的收益空间越小

小规模酒店厨房盘存的食品需要入成本吗

答： 你好 剩余的没有使用的吗 记存货

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

酒店行业前台和客房的饮料食品怎么记？

答： 你好，计入库存商品，领用或者销售了计入成本