你好，老师，根据这个配方算怎么算出酥皮重量，外馅重量，内馅重量，第二个表格计算出来的数是正常的，就是不知道怎么计算出来的。

贞 追问

2019-08-30 09:58

董老师 解答

2019-08-30 10:20

总计要做多少个？外馅是什么材料组成的？内陷是什么？

贞 追问

2019-08-30 13:05

330克一件，一个55克，外馅是红豆，内馅是购买的，酥皮一个15g,外馅一个35g,内馅一个5g

贞 追问

2019-08-30 13:05

一件有6个

董老师 解答

2019-08-30 13:14

那就直接拿6乘以酥皮、外馅、内陷的单个克数就的出来了。6*15=90g/1000=0.09kg,35*6=210g=0.21kg,5*6=30g=0.03kg

贞 追问

2019-08-30 13:24

好的，谢谢

董老师 解答

2019-08-30 13:28

不用客气，如果满意请给五星好评，谢谢。

贞 追问

2019-08-30 13:36

贞 追问

2019-08-30 13:37

这个单价是怎么求的，酥皮和油芯一起用的，我算到都是4.23

贞 追问

2019-08-30 13:38

正确的答案是4.32*1.02

董老师 解答

2019-08-30 13:41

因为有耗损率2%，所以要用4.23×（1+2%）

贞 追问

2019-08-30 14:29

因为有耗损率2%，所以要用4.32*（1+2%）才对

董老师 解答

2019-08-30 14:32

是的，不好意思我写错了应该是4.32

贞 追问

2019-08-30 14:57

怎么算的4.32呢

董老师 解答

2019-08-30 16:11

是你说的正确的答案是4.32*1.02，我给你解释为什么是1.02，我也不知道你的4.32从哪里来的。

贞 追问

2019-08-30 22:56

好的，谢谢老师

董老师 解答

2019-08-31 05:31

不用客气，如果满意请给个好评