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王超老师
职称： 注册会计师,中级会计师
2019-09-14 16:21
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餐饮业的成本支出比例有没有超出行业标准的？比如人工应该控制在多少合适呢？
答： 营业利润率多少合适？没有什么标准的，主营业务成本利润率就需要在15%以上，这样，才有多余的数额去扣减各项经营费用。按行业的话，房地产超过40%，高科技超过30%，零售业15%，制造业10%，建筑业2%，其他应>10%，低了对企业经营性现金流量可能有较大影响。 目前餐饮业的最佳比例在50%左右，但是也只是参考
餐饮企业的食材成本应该控制在什么比例合适？还有燃料成本和调料成本
答： 食材一般是45%左右，燃料10%左右，调料5%左右
我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？
答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的
老师，餐饮费发票可以做成本的那个比例是咋算着来
答： 你好，你说的是招待费的扣除比例吗？
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