餐饮行业,盈亏平衡点计算,安全度,生产力怎么计算,数值分析
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于2020-04-20 16:17 发布 3480次浏览
- 送心意
朴老师
职称: 会计师
2020-04-20 17:01
(食物进货量(换算成总金额)-月底盘点量(换算成总金额))/营业额专=毛利率.
二,盈亏平属衡点
(人工成本+租金成本+杂费开支)/毛利率 等于月保本盈亏平衡点.每天的再除30就可以了.
三,净利润
(总营业额*毛利率- (人工成本+租金成本+杂费开支))/总营业额.
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