老师好！餐饮连锁直营门店，中央厨房给门店出库的半成品，老板让加价出给门店，老师我认为应该是成本价格出库才对，咨询老师求解

天高云淡 追问

2020-06-27 21:15

可是加价之后无法知道真正的毛利率，考核也可以根据实际毛利率制定考核指标的吧

耿老师 解答

2020-06-27 21:35

你好！中央厨房的人工谁负责？中央厨房的水电费为什么不能分配给门店加价？就是为了解决这些成本费用。门店取得原材料就必须是无偿的吗？采购成本那不是全部的成本。