其他债权投资为什么公允价值变动涉及其他债权投资明细科目却不影响摊余成本，而减值损失没有涉及其他债权投资明细科目却影响摊余成本？

这是摊余成本的定义所决定
在老准则中（可供出售金融资产），实际发生减值时，未来的现金流量有变化了，影响了折现（利息*年金现值系数+面值*复利现值系数），而公允变动影响账面余额，但不影响上述折现模型
新准则中沿用这一定义，但有所区别的是新准则是预期信用减值，即三阶段法，前两个阶段并未实际发生减值，虽然计提了减值，也影响了摊余成本（按照摊余成本的定义要求），但仍然没有影响折现模型，只有第三阶段实际发生减值时才影响折现模式