你好，老师，我的酒店是正在筹建期，已经到试菜阶段了，以前没做过酒店行业，米油、调料记原材料吗？菜肉类的记哪、锅碗瓢盆怎么记，燃气记什么？

淡淡的砖头 追问

2016-12-12 21:50

在哪个栏目里找呀

吴月柳 解答

2016-12-12 21:29

你好，如果是试菜阶段的原材料计入管理费用，到了有收入时这些都计入主营业务成本。你可以去学习餐饮业的真账实操。

吴月柳 解答

2016-12-12 21:46

味都的暂时还没有课程，你可以去听陈霞老师五月课的餐饮行业实操培训班课程回放。

吴月柳 解答

2016-12-12 21:52

这是链接 http://www.acc5.com/course/course_307/learn/lesson_2693