接交接酒店的会计需要知道要些什么东西？

您好，一般的交接注意事项： 
1、把账目要交接清楚。包括凭证、账簿、报表（含以前的纳税申报表）。 
2、财务软件的安装盘、加密设备、操作说明、税控机方面的附属设备。 
3、各种公共文件的打开密码，计算表格（如工资表、成本计算表等）。 
4、与会计工作有关的一些文件，包括内部文件和外来文件，这些你都要用到。 
5、做全盘账的人，还要求掌握本单位所有供应商的采购合同，以便有付款依据。 
6、从侧面了解他管了哪些事。他经管的事的所有未尽事宜都要交接清楚。 
所有交接都要写交接清单，不能写概括的、模糊的交接。 
二、某一批产品的成本和利润的问题： 
你的想法是可以的。跟私企做账，方式灵活，只要老板认可就可以，没有固定的模式和标准。 
1、把账目要交接清楚。包括凭证、账簿、报表（含以前的纳税申报表）。 
2、财务软件的安装盘、加密设备、操作说明、税控机方面的附属设备。 
3、各种公共文件的打开密码，计算表格（如工资表、成本计算表等）。 
4、与会计工作有关的一些文件，包括内部文件和外来文件，这些你都要用到。 
http://www.oh100.com/a/201208/146954.html 
5、做全盘账的人，还要求掌握本单位所有供应商的采购合同，以便有付款依据。6、从侧面了解他管了哪些事。他经管的事的所有未尽事宜都要交接清楚。 
所有交接都要写交接清单，不能写概括的、模糊的交接。 
第一.交接表要写清楚。看交接表上的内容与事实是否相符。 
第二.发票要看仔细。发票本数与事实相符。企业帐要与银行帐相符。现实和实务往来是否相符。保管帐与实务是否相符。要清点仓库。固定资产也要盘点。 
第三.有时间的话，单位往来帐要相核对。个人帐要核对。