餐饮因管理不善，导致食材变质，应该走什么科目？营业成本吗？

方亮老师 解答

2017-09-02 17:55

1、借：待处理财产损溢 
贷：原材料 
 
2、借：管理费用 
贷：待处理财产损溢 
贷：应交税费-应交增值税-进项税额转出

方亮老师 解答

2017-09-02 19:42

在制作某种东西的过程中产生的其他附加的、没用的东西。 净料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料总重量×100% 。