营业成本是指企业对外销售商品、提供劳务等主营业务活动和销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等其他经营活动所发生的实际成本。对于制造业产成品销售来说，它是由期初库存产品成本加上本期入库产品成本，再减去期末库存产品成本求得的。