食品成本核算方法计算公式

食品成本核算方法计算公式

答： 食品成本核算方法计算公式是指通过计算食品原材料、成品零售价格以及生产加工、折旧、包装、运输等各个费用，来计算食品总成本的方法。主要步骤包括：1.计算原料和人工成本；2.计算零售价格成本；3.计算机械设备折旧和维护费用；4.计算包装和运输成本；5.计算食品总成本。一个典型的例子就是饮料制造商。针对它的每一种饮料，制造商需要计算水、甜味剂、糖、酸味剂等原料以及人工成本，还要考虑饮料的包装以及折旧成本等。最终，制造商可以得出每一种饮料的成本总计，从而对它们的毛利进行比较，以便有效控制成本，提高销售利润。

食堂成本核算方法公式

答： 公式： 成本核算方法=（购入成本+货币折旧+人工成本+设备折旧+非货币折旧）/实际销售量 购入成本：食堂购买原料和其他材料的总成本。 货币折旧：食堂因使用而损失的经济价值。 人工成本：食堂管理和服务人员的工资成本。 设备折旧：食堂设备使用而造成的折旧。 非货币折旧：食堂环境的损失，如能源消耗、水污染、废弃物等。

我是一名会计,想问一下考个网络学历有用吗？

答： 众所周知会计人如果要往上发展，是要不断考证的

小规模食品厂的成本核算方法

答： 不同的企业，由于生产的工艺过程、生产组织，以及成本管理要求不同，成本计算的方法也不--样。不同成本计算方法的区别主要表现在三个方面：一是成本计算对象不同。二 是成本计算期不同。三是生产费用在产成品和半成品之间的分配情况不同。常用的成本计算方法主要有品种法、分批法和分步法。 　　1．品种法：品种法是以产品品种作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的--种方法。由于品种法不需要按批计算成本，也不需要按步骤来计算半成品成本，因而这种成本计算方法比较简单。品种法主要适用于大批量单步骤生产的企业。如发电、采掘等。或者虽属于多步骤生产，但不要求计算半成品成本的小型企业，如小水泥、制砖等。品种法一般按月定期计算产品成本，也不需要把生产费用在产成品和半成品之间进行分配。 　　2．分批法：分批法也称定单法。是以产品的批次或定单作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的一种方法。分批法主要适用于单件和小批的多步骤生产。如重型机床、船舶、精密仪器和专用设备等。分批法的成本计算期是不固定的，一般把一个生产周期(即从投产到完工的整个时期)作为成本计算期定期计算产品成本。由于在未完工时没有产成品，完工后又没有在产品，产成品和在产品不会同时并存，因而也不需要把生产费用在产成品和在成品之间进行分配。 　　3．分步法：分步法是按产品的生产步骤归集生产费用、计算产品成本的一种方法。分步法适用于大量或大批的多步骤生产。如机械、纺织、造纸等。分步法由于生产的数量大，在某一时间上往往即有已完工：的产成品，又有未完工的在产品和半成品，不可能等全部产品完工后再计算成本。因而分步法一般是按月定期计算成本，并且要把生产费用在产成品和半成品之间进行分配。