​餐厅提供餐饮服务时销售外带葡萄酒应交哪种增值税

餐厅提供餐饮服务时销售外带葡萄酒应该交适用的增值税。在销售葡萄酒时，应根据不同档次所属的税收类别来确定应交的税费。一般而言，具有非特定质量标准的农产品（包括葡萄酒）的税收类别是普通货物，所交的增值税是17%；具有特定质量标准的农产品（如“法定地区产”葡萄酒），属于食品类，应交的增值税是6%。通常情况下，可以将葡萄酒作为普通货物进行计算，而葡萄酒属于一类比较特殊的日常消费品，因此，必须弥补其交税差异，以保证公平公正。 
 
拓展知识：在销售葡萄酒时，除了需要交税外，还需要遵守当地的葡萄酒生产和销售管理相关规定，以确保质量的合格性。另外，在销售葡萄酒时，应全面考虑消费者的安全，确保没有任何有害成分可能对人体造成危害。