一般纳税人销售肉燕皮的增值税税率是多少？

肉燕皮属于食品行业，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，食品类商品的增值税税率为3%，具体销售肉燕皮应缴纳的增值税税额，是按照增值税率乘以肉燕皮当期销售额计算得出，比如肉燕皮当期销售额为1000元，则应缴纳的增值税税额为1000*3%=30元。  
此外，肉燕皮的增值税发票必须由有效营业执照的纳税人领取，购买者必须向购买货物的卖家要求开具增值税专用发票或者普通发票，否则将无法享受增值税优惠政策，也会面临相应的罚款等处罚。