合伙企业适用什么会计制度，国税的财务制度备案里面没有找到合伙企业会计制度，怎么选择呢。

根据《会计制度实施准则》，合伙企业适用的会计制度是《中华人民共和国联营企业会计制度》，其他企业（包括股份有限公司）适用的是《企业会计制度》。但无论哪种会计制度，合伙企业在实施会计制度时，都需要遵循实施准则，如《中华人民共和国联营企业会计制度实施准则》和《企业会计制度实施准则》。 
 
另外，合伙企业还需要根据《财务会计核算准则》执行财务会计工作，同时还需要按照《联营企业财务核算准则》对联营企业的支出、收入、费用及资产等金额进行会计核算等。 
 
总之，合伙企业的会计制度的选择和实施需要符合《会计制度实施准则》及相关会计准则的规定。拓展知识：合伙企业还需要注意办理一些营业执照或者登记，比如发展和改革部门提出的《联营企业登记管理暂行规定》，以及外商投资企业的合法登记等。