车间使用固定资产应提折旧68000，厂部管理部门应提折旧额为13500元，销售部门提折旧5000元。编制会计分录:

应提折旧会计分录如下： 
1. 车间： 固定资产折旧68000元，记账动作：固定资产减少68000元，应提折旧借68000元 
2. 厂部管理部门：应提折旧13500元，记账动作：应提折旧借13500元，管理费用增加13500元 
3. 销售部门： 应提折旧5000元，记账动作：应提折旧借5000元，销售费用增加5000元 
 
拓展知识：折旧一般分为直线法和双倍余额递减法，常用于编制会计分录。其中直线法是把购买固定资产的总价值按照常规直线式分配到使用期限内的每一个期间，双倍余额递减法则是把期初资产价值翻倍，把所得金额减去已折旧的资产价值，将剩余的折旧额分配到受益期间内。