送心意

小易老师

职称,中级会计师,初级会计师

2018-02-28 10:32

您好,月均保本点是平均月收入刚好等于平均月支出,利润为O,在收入等于支出时,收入金额就是要保本的金额,意思也就是需要对餐饮的收入、支出做合理预估,估计平均支出是多少,综合考虑各种成本费用,权衡在这个条件下收入要达到多少。

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您好,月均保本点是平均月收入刚好等于平均月支出,利润为O,在收入等于支出时,收入金额就是要保本的金额,意思也就是需要对餐饮的收入、支出做合理预估,估计平均支出是多少,综合考虑各种成本费用,权衡在这个条件下收入要达到多少。
2018-02-28 10:32:58
保本点=每天固定开支(房租+水电+税收+人工工资+杂项) 保本点×(1÷预定毛利率)=保本营业额 保本营业额÷平均每客消费÷平均每桌餐位数=每天的保本上座率 这个保本上座率就是门面盈利价值了 门面值如果在40%--60%就可以做,如果高于60%你就要综合考虑了,
2017-08-01 11:34:17
你好,是盘盈还是盘亏呢。
2019-10-26 13:49:54
保本点就是你的收入减成本减费用以后的,正好不亏损。一般情况下,我们每个月的费用是基本固定,所以,你的毛利润,也就是你的收入减成本以后的金额等于你的固定成本。这个时候的收入就是你的保本点收入。
2018-03-03 08:54:33
你好,就是按固定成本/(单价——单位变动成本)=保本销量
2017-08-03 21:01:29
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