餐饮业里 用料/营业收入，这是什么计算公式

餐饮业里 用料/营业收入，这是什么计算公式

答： 你好！这样的一般是计算毛利的

酒店餐饮企业，餐具清洗费为什么计入主营业务成本里，而不是销售费用？是因为餐具使用时计入其他业务收入里了么？

答： 您好，学员，因为餐具使用跟公司的主业息息相关且公司将餐具使用计入了其他业务收入，那么餐具的清洗费直接是为餐具而发生的，所以计入成本比较合理。而销售费用一般指企业在销售商品过程中发生的包装费、保险费、展览费和广告费、运输费、装卸费等费用等。

一名会计如何让领导给你主动加薪？

答： 都说财务会计越老越吃香，实际上是这样吗？其实不管年龄工龄如何

餐饮业毛利率咋算？ 　毛利率=（营业收入-营业成本）/营业收入×100% 　　举个例子：餐厅卖牛肉面14元一碗，原材料成本为7元，那么毛利就是7元，套用上述公式毛利率就是50%。请问老师，这里营业收入，营业成本分不分主营业务收入成本和其他业务收入成本呐？如果分的话怎么算毛利率

答： 你好，你这个餐饮行业的话，你像你卖这个牛肉面，他就属于你的主营业务收入，如果说你顺便的，嗯再卖一些别的东西，嗯，跟餐饮的关系不太大的，那就可以确定其他业务收入的毛利率，综合起来就是主营业务收入加其他业务收入减主营业务成本减其他业务成本除以两个收入和。