甲公司是增值税一般纳税人，主要产品为菜籽油、花生油、豆油、葵花油，适用增值税税率9%。产品的主要原材料是菜籽、花生、大豆、葵花籽等。不含税销售额为1000万元。甲公司购置原材料有两个方案可供选择： 方案1：甲公司向乙公司（一般纳税人）购置所需要的原材料，支付含税价款545万元，取得乙公司开具的增值税专用发票。 方案2：甲公司从农民手中直接收购所需的原材料，支付收购价款545万元，开具农产品收购发票。 要求：请计算两个方案的应纳增值税，并进行纳税筹划分析。

计算方案 1 的应纳增值税：
甲公司向乙公司购置原材料，支付含税价款 545 万元，取得乙公司开具的增值税专用发票。
不含税价款为 545÷(1 + 13%) = 482.30 万元。
可抵扣的进项税额为 482.30×13% = 62.699 万元。
甲公司的销项税额为 1000×9% = 90 万元。
则方案 1 应纳增值税为 90 - 62.699 = 27.301 万元。
计算方案 2 的应纳增值税：
甲公司从农民手中直接收购原材料，支付收购价款 545 万元，开具农产品收购发票。
可以按照收购价款的 9% 计算进项税额，即 545×9% = 49.05 万元。
甲公司的销项税额同样为 1000×9% = 90 万元。
则方案 2 应纳增值税为 90 - 49.05 = 40.95 万元。
纳税筹划分析：
从上述计算结果可以看出，方案 1 的应纳增值税为 27.301 万元，方案 2 的应纳增值税为 40.95 万元。方案 1 的税负较轻。
一般情况下，当企业从一般纳税人处采购原材料并取得增值税专用发票时，可以按照发票上注明的税额进行进项抵扣。而从农民手中直接收购原材料，虽然可以开具农产品收购发票进行进项抵扣，但抵扣率相对较低。
不过，在实际决策中，企业还需要考虑其他因素，如原材料的质量、供应稳定性、采购成本等。如果从农民手中收购原材料可以降低采购成本，并且质量和供应能够得到保证，企业可以综合权衡后做出决策。
此外，企业还可以考虑与农民合作成立合作社等形式，既可以保证原材料供应，又可以享受一些税收优惠政策。
所以，在当前情况下，方案 1 相对更为节税，但企业应根据自身实际情况进行全面考虑和决