根据最新的会计准则，收取和支出国家课题经费应该怎么核算？

您好，按如下操作 
第九条  与收益相关的政府补助，应当分情况按照以下规定进行会计处理：  
（一）用于补偿企业以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；  
（二）用于补偿企业已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。  
第十条  对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，应当区分不同部分分别进行会计处理；难以区分的，应当整体归类为与收益相关的政府补助。  
第十一条  与企业日常活动相关的政府补助，应当按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与企业日常活动无关的政府补助，应当计入营业外收支。  
第十二条  企业取得政策性优惠贷款贴息的，应当区分财政将贴息资金拨付给贷款银行和财政将贴息资金直接拨付给企业两种情况，分别按照本准则第十三条和第十四条进行会计处理。 
第十三条  财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向企业提供贷款的，企业可以选择下列方法之一进行会计处理：  
（一）以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。  
（二）以借款的公允价值作为借款的入账价值并按照实际利率法计算借款费用，实际收到的金额与借款公允价值之间的差额确认为递延收益。递延收益在借款存续期内采用实际利率法摊销，冲减相关借款费用。  
企业选择了上述两种方法之一后，应当一致地运用，不得随意变更。  
第十四条  财政将贴息资金直接拨付给企业，企业应当将对应的贴息冲减相关借款费用。  
第十五条  已确认的政府补助需要退回的，应当在需要退回的当期分情况按照以下规定进行会计处理：  
（一）初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；  
（二）存在相关递延收益的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；  
（三）属于其他情况的，直接计入当期损益。