出口退税退的是哪部分的税

出口退税，又称出口退税制度，是指对出口商品已缴纳的增值税和消费税，由国家财政以退税的形式返还给出口企业的一种政策。这是一种国际通行的贸易政策，目的是消除对出口商品的重复税收，保护和鼓励出口。

出口退税退的是哪部分的税呢？主要是以下两部分：

1. 增值税：增值税是在商品生产、流通过程中，对商品增值部分征收的一种税。出口商品在生产、流通过程中，企业已经为其支付了增值税。如果出口时再次征税，就会形成重复税收，增加出口成本，影响出口竞争力。因此，国家对出口商品实行退税政策，将已缴纳的增值税退还给企业。

2. 消费税：消费税是对特定消费品在生产、进口环节征收的一种税。对于出口商品，企业在生产、进口环节已经支付了消费税。如果出口时再次征税，同样会形成重复税收。因此，国家也将已缴纳的消费税退还给企业。

拓展知识：出口退税率是指出口商品退税金额与其离岸价的比率。不同的商品，其出口退税率是不同的。出口退税率的高低，直接影响到企业的出口利润。一般来说，出口退税率越高，企业的出口利润越大。因此，出口退税率是影响企业出口行为的重要因素。在实际操作中，企业应根据自身的产品特性和市场情况，合理选择出口商品，以获取最大的经济效益。