答:电子承兑接收是指无论支付流程是否完成,只要商家确认收到支付款项,就可以视为支付完成。但是,电子承兑接收并不意味着背书人能够撤销任何交易。根据《中华人民共和国合同法》,背书人在进行背书操作时,应当尊重承兑人的意思表示,对其承兑的债券具有绝对抗辩权,但当交易双方在债券背书时,已经形成法律相对应的行为后,此时只有背书人本人才能够拒绝交易或者撤销交易,而当事人双方也可以约定,把背书撤销权交由仲裁或者法院确认。
总的来说,尽管电子承兑接收可以保证收款方的收益,但是背书人还是不能撤销任何背书交易的。只有当交易双方达成一致,或者由法院或仲裁机构确认,背书人才可以进行撤销交易。
拓展知识:背书是债权转让过程中的一种形式,是指债权人将其债权转让给第三人,由第三人接受债权,成为新的债权人,第三人通过在债权票据上签字或贴章等方式表达意思,称为背书。背书的形式多种多样,有单签背书、双签背书、法定背书、公证背书以及电子承兑接收等。