星级酒店运营成本核算怎么做?

星级酒店运营成本核算怎么做?

宾馆运营的话就有整个房屋的租金、税赋、水电煤、员工工资、各种生活物品的损耗、家具的折旧之类，需要对所有的这些成本一一进行分类整理，然后对每个分类进行阶段性统计，来得到某段时间的成本之和。

然后利润，分为毛利润和净利润，毛利润主要用于计算实物经营交易过程中物品的采购和出售之间的价差。而净利润除了计算这部分价差之外，还要扣除所有的其他成本。

对于宾馆经营这类服务性行业来说，没有转卖的价差一说，所以也不去看毛利，我们主要关注净利润。

净利润简单就是一个财务阶段内全部的收入减去全部的成本花销。对宾馆来说就是某阶段内全部的收入(房费+饭费+房客购买消耗品的费用
等等)减去相同阶段内全部的支出。

简单来说，为了计算净利润，你必须对整个的运营成本和总收入两块做一个详细的分类整理和具体的记录，然后根据记录数据进行阶段性财务统计得到各自的金额，最后做一个减法。

一个五星级酒店的运营成本大概有多少?

营业费用(含营业税费、财务成本直接费用、人工费用)：占总收入20%.

管理费用(经营管理费用、水电、维修保险、装修和设备更新等费用)：占总收入的20%

每天的运营成本大概在20万---24.8万之间

星级酒店运营成本核算由会计学堂整理，科学管理才能做到合理的成本核算，行业有行业的特征，除了成本核算的基本方法，这特征也是一个重点。