进价金额核算法亦称"进价记帐、盘存计销法"、"进价核算、实物盘点法"。以进价金额核算与控制各实物负责人经管商品的进销存情况的方法。主要用于经营鲜活商品的零售企业。其基本内容:(1)财会部门设置"库存商品"总帐，同时还按实物负责人或商品大类分户设进价金额明细帐。(2) 商品购进经实物负责人验收后，财会部门按进价总金额记入"库存商品"总帐和按商品大类或实物负责人分户的明细帐，不记载商品的品名与数量。(3)商品销售后，按销售总金额反映营业收入，平时不结转销售商品的进价成本，也不冲减库存商品进价成本。(4)月末或定期计算销售商品进价成本时，通过实际盘点，确定库存商品数量，乘以最后进价，计算出库存商品进价总额，然后按下列公式倒挤计算出已销商品进价成本，并结转营业成本。