产品成本计算方法是将生产经营过程中发生的生产费用，按一定的成本计算对象进行归集和分配，因此计算产品成本的方法。产品成本计算方法必须适应企业生产过程的特点和管理要求。在大量大批单步骤生产或管理上不要求分步骤计算成本的多步骤生产企业，如发电、采掘等，一般只按产品的品种计算成本。这种以品种为成本计算对象的方法称为品种法。在大量大批多步骤生产企业，如纺织、冶金等，不仅要求按品种计算成本，而且还要求分步骤计算成本，从而形成了产品成本计算的分步法。在单件小批生产企业，如机器制造、造船等，生产按产品的批别或定单组织，成本可按批别或定单计算;从而形成产品成本计算的分批法。在工业企业里，往往同时生产一些品种规格相近，工艺技术过程基本相同的类别产品。为简化核算，可按产品类别确定成本计算对象来计算产品成本，从而形成产品成本计算的分类 法。在定额管理基础较好的企业中，为了考核经营管理成果，及时反映和调整生产过程中的成本差异，还采用定额法计算产品成本。