销售折扣与折让的核算是指企业在销售产品时，所发生的折扣与折让的会计核算。由于在各行业中销售折扣与折让发生的情况不同，故在分行业会计制度中分别作出规定。如工业企业会计制度规定，企业发生的销售折扣和销售折让作为产品销售收入、的抵减项目处理。商品流通企业会计制度对外经济合作企业会计制度规定，企业发生的销售折扣与折让，应单独设置“销售折扣与折让”科目进行核算，因为商品流通企业以商品购销业务为主营，为了促销收款单设‘科目，体现了重要性的会计原则。