合伙企业事务执行是指由谁来执行合伙企业的日常事务。根据《合伙企业法》规定，各合伙人对执行合伙企业事务享有同等的权利，可以由全体合伙人共同执行合伙企业事务，也可以由合伙企业协议约定或者全体合伙人决定，委托一名或者数名合伙人执行合伙企业事务。凡执行合伙企业事务的合伙人，对外代表合伙企业。