餐饮中午发生一笔业务，消费419元，其中折扣70元，抹零1元，优惠劵30元，免单100元，退菜金额100元，实收现金118元。怎样制 凭证

诚心的月饼 追问

2014-12-10 16:48

餐饮中午发生一笔业务，消费419元，其中折扣70元，抹零1元，优惠劵30元，免单100元，退菜金额100元，实收现金118元。怎样制 凭证，详细一点，借什么，贷什么，

诚心的月饼 追问

2014-12-10 16:48

餐饮中午发生一笔业务，消费419元，其中折扣70元，抹零1元，优惠劵30元，免单100元，退菜金额100元，实收现金118元。怎样制 凭证，详细一点，借什么，贷什么，

文老师 解答

2014-12-10 12:41

抹零实质都是餐厅给予的折扣，也就是折扣，要从饮食收入中扣减，优惠券，应该是上次消费时给的，说白了就是一种下次消费打折的凭据，其实质也是一种折扣形式，免单要看免单的用途和用餐部门是什么，如果用餐部门是餐饮部，免单及赠送不用进行会计处理，直接计入餐饮部主营业务成本即可。如果赠送及免单用餐部门是其他营业部门，按销售收入的50%冲减餐饮成本（具体的要看你们对餐饮成本如何核算），同时，增加用餐部门成本。若果赠送及免单是管理部门，例如销售部，用来推广创新营业项目的，按销售收入50%计入“管理费用-营业推广费”，如果的普通应酬免单及赠送，按销售收入50%计入“管理费用-交际应酬费”。

文老师 解答

2014-12-10 21:47

第一种：借    库存现金  118  营业费用---现金折扣  70   营业费用-现金折扣（抹零金额）1  营业费用---餐券折扣（收回的原发出优惠券）30   管理费用-交际应酬费  100 营业收入-饮食收入  319。第二种：每天根据收入汇总表做，借  库存现金（直接收到的现金） 118   贷  营业收入-饮食收入（菜品收入，按扣除折扣、抹零、优惠券后的余额记账），第二种处理方式最大的实惠在于节省了营业税及附加