老师好：在餐饮业实操里，采购部为餐厅购进的比如蔬菜、生鲜等原料应该入什么科目？

背后的苗条 追问

2015-01-29 17:43

但题目最后有：期初和期末库存，这个我知道是倒推成本的，但是本期购入的商品应该就不包括为餐厅购进的蔬菜等吧？另外，酒店、餐厅、歌舞厅、超市、租赁业务混合经营，涉及收入是分开核算，起主营业务成本也应分开核算吗？

背后的苗条 追问

2015-01-29 17:59

是我手头资料，超市、餐厅以及酒店的采购的库存应该也得分清吧？

文老师 解答

2015-01-29 17:36

采购部为餐厅购进的比如蔬菜、生鲜等原料，一般采购直接入餐厅厨房的，直接进主营业务成本，客房购进洗发水、护发素、沐浴露等如果先入仓库再领用的话，购进的时候进库存商品，借  库存商品  贷 应付账款或银行存款，领用的时候，借 主营业务成本  贷 库存商品。

文老师 解答

2015-01-29 17:49

你说的本期购入的商品是直接采购的的吗，你具体是多少号业务，我去看一下。混合经营应该分开核算的，