您好，请问餐饮门店计算利润，库存这一块怎么计算，比方三月份营业额10万，成本8万，2月底库存1万，3月底库存1.5万，那整个三月份的具体利润是多少。

由于库存会在每天销售和补充之间来回流动，所以在计算某一个月份的利润时，需要结合某月份的期末库存和某月台次月初库存来进行解算，因为2月底的库存和3月底的库存都知道，所以可以得出3月份的库存消耗则为：1.5万-1万=5千元。计算3月份的毛利润问颜营业额10万元，减去成本8万元和库存消耗5千元，即可得出3月份的净利润为1.45万元。 
 
拓展知识：计算库存消耗时，不仅要考虑到物料价格，同时也要考虑到库存突然变动所带来的不确定因素，如库存质量变差，成本增加等。