单位生产白蘑酱需要用到蘑菇，回来的时候是鲜蘑菇，前期蘑菇经过挑选、焯水、切碎和挤压水分损失了一部分重量，后期经过炒制又损失了一部分重量，我核算成本的时候怎样处理蘑菇的损耗，需要知道损耗后的重量吗？

凡于 追问

2018-04-27 09:46

老师我核算成本的时候还要知道蘑菇损耗后的重量吗？

凡于 追问

2018-04-27 09:50

在填蘑菇的料单的时，我是不是要计算一个损耗率，算出损耗后的蘑菇重量，实际领用数量也是损耗后蘑菇的净重？

江老师 解答

2018-04-27 10:01

你最后的成品重要肯定是需要知道的，不然无法核算成本， 
就是统计出重量

凡于 追问

2018-04-27 10:20

老师您的意思领料单我就按鲜蘑的重量领，可是最后产成品都是按数量入库的，我在将产成品按单件的规格核算出重量比如（180克*10000瓶），最后出材料成本，我理解的对吗？我月末可以按产成品数量分摊吗？必须要统计出重量是吧？