应税利润又称应税所得，是每一纳税年度企业收入总额减去准予扣除项目后的余额。是由所得税会计核算的，其确认、计量的和报告的依据是税法及有关规定，对收入和准予扣除项目的界定标准是税法规定的收入和费用的定义及特征。